無肉也歡之【豆芽炖粉條】

美食達人@帥帥小廚

菜式簡介
　　豆芽炖粉條這道經典家常菜是絕對的下飯
　　每次都是放點紅燒肉進去，吸滿了肉湯的粉條相當好吃
　　就是沒有肉湯和肉，單單的紅燒一下也非常下飯

第一步：准備原料

第二步：熱鍋涼油爆香辣椒和五香粉半小勺，之後倒入黃豆芽翻炒

第三步：烹入生抽，老抽適量，鹽和雞精適量調味

第四步：加入開水

第五步：加入泡好的粉條炖燒7分鍾左右，直至湯汁濃稠

第六步：出鍋錢撒上蒜苗提味。

無肉也歡之【豆芽炖粉條】做法技巧/竅門/補充說明：

提示：1、粉條選擇紅薯粉最好，豆芽一定要黃豆芽而且是短一點點的
2、如果有紅燒肉加裏面更加美味
3、加水不要太多，等粉條軟爛，味道入到菜裏就好
4、一點要撒一點蒜苗或者蔥花很提味的
5、另外這個油要比一般炒菜多些

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆芽粉條

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