莴筍炒蛋

美食達人@四月豆

莴筍炒蛋封面圖

菜式簡介
　　早幾天看到美天朋友做了這道菜，家裏恰好也只有兩個菜搭配，順手一試。比較清淡的口味。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 莴筍1根; 雞蛋3個

輔助料: 蔥1根; 蒜末少量

莴筍炒蛋的做法步驟

第一步：莴筍要嫩一點，洗幹淨，去皮。

第二步：莴筍切片，雞蛋打好，配菜切好備用。

第三步：熱油，先炒雞蛋，倒入雞蛋液用筷子迅速攪拌，熟後盛起備用。

第四步：另起鍋，爆香蒜末，倒入莴筍爆炒。

第五步：加入適量食鹽炒至斷生。

第六步：倒入雞蛋一起翻炒，加蚝油、香油調味即可。

第七步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：莴筍筍

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