麻辣蒜香拌蘆筍

菜式簡介
　　在西方，蘆筍被譽爲“十大名菜之一”，也正因爲蘆筍肉質潔白細嫩，口味香郁，清鮮爽口，在歐美國家的高級宴會上，它可是道常出鏡的家常菜。
　　蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。因此在炎日的夏季，食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外，綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對明目也十分有好處。 現代研究表明，蘆筍含有豐富的黃酮類物質，具有抗氧化的作用，經常食用對防衰老有較好效果，同時還有抗腫瘤的作用。 　
　　以前我家吧不是很愛吃蘆筍，一口吃下去除了稍有點微苦外沒有啥味道，更不易入味；但現在人們現在都很注重養生吧，也愛吃養生菜，所以即使不愛吃也會時常買一把回來。哎：要說也是奇怪了，大概吃多也習慣了，不知不覺地愛上它了;白灼、涼拌或是清炒蘆筍是常客，偶爾也會來點重口味。
　　而那天做蘆筍時，恰巧家裏平時拌菜的香醋用完了，正思尋著是否下樓去買？哎：突然想起來，前不久剛收到的清香米醋和檸檬沙拉汁還沒開過封，何不試試它們的味道呢？加上平時也很喜歡吃辣味的，爲了更入味好吃，又放了些蒜沫和麻辣豆豉醬；拍完照片後趕緊給LG嘗嘗，然後過後對我說：“今天的蘆筍很特別，你放的什麼神奇調料？酸辣醬香中帶少許淡淡甜口，再加上蒜沫的味道，感覺很棒了---