涼拌莴筍

第一步：成品。

第二步：莴筍一根去皮切片兒。

第三步：莴筍片放入一個碗中加上一小勺鹽拌勻備用。

第四步：蒜瓣切末，小米辣切絲放入個小碟中。

第五步：鍋熱燒油至七八成熱。

第六步：然後澆在蒜末上，一股濃濃的蒜香就出來了。

第七步：然後再加入兩小勺生抽，一丟丟雞精，小半勺細砂糖，幾滴白醋拌勻。

第八步：把腌製莴筍多余的水分去掉裝盤，把調好的醬汁澆上面即可。

第九步：爽口開胃，碧綠誘人。