魚腥草拌青筍
菜式簡介
魚腥草是米媽的大愛,常常有菜市場買,自已種了一小片,老是不舍得吃。後來才發現,這東西越挖越長,及時的挖去一部分並不影響大片的生長,這才開始挖自種的這一小片。
米家只有米媽愛這個東西,每次只能獨享。以前都是單獨拌著吃,這一次用葉子和根還加了青筍,吃起來也不錯。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 魚腥草適量
- 青筍適量
- 輔助料
- 小蔥適量
- 調味料
- 鹽適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 辣椒油適量
- 香油適量
- 醋適量
魚腥草拌青筍的做法步驟
魚腥草拌青筍做法技巧/竅門/補充說明:
涼拌菜其實特別簡單,味道全在自己掌控,喜歡吃哪一種味道多加些料就可以了,米媽習慣加一點點兒糖提鮮,涼菜的味道也會變得柔和些。