冬筍炒平菇

美食達人@一溪月

冬筍炒平菇封面圖

菜式簡介
　　微辣，鹹鮮。筍片脆嫩，營養好吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬筍半個; 平菇適量; 小米椒1個

輔助料: 玉米油適量; 姜絲適量; 花椒適量; 鹽適量; 生抽適量

冬筍炒平菇的做法步驟

第一步：冬筍去筍衣，切去老硬部分。

第二步：切成薄筍片。

第三步：開水中適中放一點鹽，筍片綽一下水撈出。

第四步：平菇洗溜淨撕成小朵。

第五步：鍋內適量油燒熱，花椒，姜絲，小米椒放入。

第六步：平菇放入翻炒幾下。

第七步：筍片放入翻炒幾下。

第八步：適量鹽，生抽調味。

第九步：翻炒均勻關火盛盤。

第十步：成品。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：冬筍筍平菇

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