肉松夾心花朵面包

美食達人@草莓

菜式簡介
　　孩子說喜歡吃鹹口味的面包，甜味兒的他覺得有點甜膩不喜歡，所以就做了這個肉松夾心，把面包做成了花朵的形狀，又好吃又漂亮。

第一步：把原料中的所有材料都放入廚師機桶內。

第二步：用筷子攪拌成絮狀。

第三步：放入廚師機內，接通電源揉面團。

第四步：把面團揉成擴展階段，用手可以拉出厚膜。

第五步：把面團排氣。

第六步：面團分成30克每個的劑子，然後滾圓以後，蓋保鮮膜松弛15分鍾。

第七步：把面團擀成橢圓形，在中間加適量蛋黃醬和肉松後對折，一邊面團擀薄後卷成卷，擀薄的一面按緊壓在花底部。

第八步：依次做好所有的面團後。

第九步：放入烤箱發酵。

第十步：發酵結束後拿出來。

第十一步：在面包表層刷一層蛋液。

第十二步：烤箱預熱至180°的烤箱中下層，上下火烤15分鍾。

肉松夾心花朵面包做法技巧/竅門/補充說明：

如果不喜歡吃鹹味的，就可以把肉松換成果醬或者蜜紅豆。烤箱烤至時間按自家烤箱而定，烤製面包表面金黃即可。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：肉松面包

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