返回

豉汁油麥菜

美食達人@JN高速
豉汁油麥菜封面圖

菜式簡介
  油麥菜營養養生,含有豐富的維生素和粗纖維。菜雖好吃,但是烹饪方法不同,口感會差異很大的。我今天采用的豉油法,不僅使油麥菜易嚼,且口感鮮嫩無比。操作方法還簡單。在飯店裏是最簡單的一道菜了。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
油麥菜250克
輔助料
約5克
約5克
調味料
蒸魚豉油約20毫升
約3克
色拉油約30毫升

豉汁油麥菜的做法步驟

  • 第一步:准備油麥菜。
  • 第二步:把油麥菜摘去根洗淨待用。
  • 第三步:鍋置火上加入水燒開,放入油麥菜淖水至碧綠撈出。
  • 第四步:姜切絲、蔥切丁待用。
  • 第五步:撈出的油麥菜排入盤中。
  • 第六步:然後在油麥菜上加入蒸魚豉油
  • 第七步:另起鍋,加入色拉油燒熱,放入姜絲、蔥花炸香,並放入鹽攪勻。
  • 第八步:把烹饪好的汁澆入擺好盤的油麥菜上即可。
  • 豉汁油麥菜做法技巧/竅門/補充說明:

    油麥菜淖水時不宜時間過長,以免燙老。

    相關食材:油麥菜
    養生食療:清熱解毒

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM