清炒小油菜

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菜式簡介
　　油菜富含鈣、鐵、維生素C及胡蘿蔔素等多種營養元素，其中所含鈣量在綠葉蔬菜中位居前茅，維生素C比白菜多一倍，有助于增強機體免疫能力，可以在一定程度上延緩衰老。同時，這些營養元素可以緩解因上火引起的口角炎、口腔潰瘍以及牙龈出血等口腔問題，對眼睛也非常有益，能起到明目的作用。用迎銮貢100%純冷榨山茶油烹饪美食，味美、鮮香、營養！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 油菜300克; 山茶油適量; 鹽適量

輔助料: 姜適量; 生抽適量

清炒小油菜的做法步驟

第一步：1· 小油菜洗淨，去掉較老的葉子，整棵剖成四分。

第二步：2· 油溫五成熱的樣子下入姜片炒香。

第三步：3· 入小油菜翻炒2、3分鍾。

第四步：4· 撒入適量鹽即可起鍋。

清炒小油菜做法技巧/竅門/補充說明：

菜的脂肪量低，膳食纖維豐富，這些纖維能與食物中的膽固醇結合，一起從糞便中排出，這樣可以減少脂類的吸收，起到調節血脂的作用。

菜譜標簽：家常菜素菜快手菜

相關食材：油菜

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清炒小油菜

清炒小油菜 的做法步驟

清炒小油菜的做法步驟