白灼油菜

菜式簡介
　　油菜營養豐富，鈣、鐵、維生素A和維生素C、膳食纖維等含量很高。食用油菜可以活血化瘀，解毒消腫，降低血脂，排毒防癌。一般情況下，油菜都是搭配香菇炒製，這次，讓油菜獨立上陣，白灼而成，也很不錯。