木耳油菜炒丸子

美食達人@小洞天

木耳油菜炒丸子封面圖

菜式簡介
　　最近天氣寒冷，中午下班了不想回家，單位門口的小餐館都吃遍了，水平不敢苟同，還是自已帶一點吧。沒承想竟然帶飯也帶出了興趣，每天晚上都會翻一翻冰箱，沒有刻意的做作，沒有精心的准備，有什麼就做什麼，

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 大肉丸子適量

輔助料: 油菜適量; 木耳適量

調味料: 蔥段少許; 蒜片少許; 生抽少許; 鹹鹽少許; 白糖少許; 味精少許; 花椒少許; 蚝油少許

木耳油菜炒丸子的做法步驟

第一步：油菜洗淨、木耳泡好洗淨備用。

第二步：蔥切段，蒜切片。備用。

第三步：炒鍋上火，加少許油燒熱，放少許花椒炸香後撈出，放入蔥段、蒜片爆出香味後放入油菜和木耳快速煸炒。

第四步：放少許生抽，白糖，鹹鹽，蚝油，煸炒出味。再加入肉丸。

第五步：稍加翻炒，加少許味精出鍋。

第六步：一人份，裝入小菜盒。食用時用微波爐打熱。

第七步：再曬一張片片，外加一小盒米飯。

菜譜標簽：熱菜老人午餐晚餐春季食譜

相關食材：油菜木耳

答配菜譜：油菜與木耳的做法

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