油菜炒木耳

美食達人@不做妖精好多年

菜式簡介
　　給媽媽做的菜。
　　因爲媽媽吃的清淡，牙齒也不行了，給她都是單獨做飯菜。所以，豬肉都是用肉糜，蔬菜都要切的細碎一些。
　　每次盡量多放幾種食材，保證豐富的營養供應。

第一步：木耳泡發好，摘幹淨。

第二步：冷水下鍋煮開鍋。

第三步：撈出。

第四步：冷水沖洗。

第五步：油菜洗淨。

第六步：胡蘿蔔洗淨打絲。

第七步：油菜和木耳切碎，菜葉和木耳放一起。

第八步：備好肉糜。

第九步：熱鍋冷油，油熱放小許食鹽。

第十步：放肉糜翻炒。

第十一步：肉糜快熟的時候，放胡蘿蔔和菜梗翻炒。

第十二步：炒至胡蘿蔔斷生。

第十三步：放菜葉和木耳翻炒，最後菜葉變色放雞精提味。

第十四步：裝盤。

第十五步：成品。

第十六步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：油菜木耳

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