清爽養顔的木耳炒油菜
菜式簡介
木耳炒油菜是一道很清淡的素菜。也是一道快手待客菜。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌；可素可葷，不但爲菜肴大添風采，而且能養血駐顔，祛病延年。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 油菜200克
- 木耳50克
- 輔助料
- 姜碎適量
- 食用油適量
- 調味料
- 香油適量
- 雞精2克
- 鹽2克
清爽養顔的木耳炒油菜的做法步驟
第一步：木耳提前泡發。
第二步：油菜洗淨瀝水。
第三步：鍋中放油爆香姜碎。
第四步：下入木耳炒均，加入鹽和一點水燒開。
第五步：加入油菜翻炒均勻。
第六步：芶入水澱粉加入雞精調味，出鍋前淋入香油即可。
清爽養顔的木耳炒油菜做法技巧/竅門/補充說明：
炒製木耳時添加一點水以免濺油
答配菜譜：油菜與木耳的做法