油渣炒香菇油菜

美食達人@琪_feXjZ8E2

菜式簡介
　　香菇有提高免疫、延緩衰老、防癌抗癌，是很有益的食材，配合鮮嫩的油菜，很美味的家常小炒。

第一步：備好食材：油菜，幹香菇需提前泡軟，豬油渣，胡蘿蔔。

第二步：香菇斜刀切片，切點蒜末。

第三步：熱鍋，放油，下油渣，蒜末，胡蘿蔔片炒一會。

第四步：再下香菇翻炒2-3分鍾左右。

第五步：最後下油菜炒軟。

第六步：調少許鹽炒勻。

第七步：調少許生粉水(不喜歡的可以不用)。

第八步：倒入生粉水炒勻即可。

第九步：成品圖。

第十步：成品圖。

油渣炒香菇油菜做法技巧/竅門/補充說明：

加少許生粉水即是薄芡，這樣令菜更濕潤，好看又美味。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：油菜香菇

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