泡椒蘿蔔
菜式簡介
蘿蔔健脾開胃，尤其在春季吃，是不錯的，而且成品非常好看，白，紅，黃，綠一看就心情很好！
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白蘿蔔1個
- 輔助料
- 紅辣椒4個左右
- 綠辣椒兩個
- 姜片4～5片
- 鹽少量
- 泡椒一二大碗
- 醋一勺
- 白糖適量
- 涼開水少量
泡椒蘿蔔的做法步驟
第一步：白蘿蔔洗淨去皮，卻成條，放鹽用手抓鹽完全滲透蘿蔔裏，淹1個小時，在洗淨。
第二步：買的泡椒。
第三步：把白蘿蔔，空淨水份，放泡椒抓勻。
第四步：放青椒兩個。
第五步：拌勻。
第六步：泡椒水放白糖一勺，白醋兩勺。
第七步：放入儲存罐裏，鹽24小時，湯汁沒有泡過蘿蔔，就加適量的涼開水。
第八步：放冰箱冷藏，第二天就能吃了。
第九步：成品。
泡椒蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：
能當零食吃，又能當小菜挺好吃的。
答配菜譜：泡椒與蘿蔔的做法