酸甜豆腐

美食達人@齋廚房

酸甜豆腐封面圖

菜式簡介
　　酸酸甜甜，有點像初戀的感覺呢？

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 齋外齋老豆腐1塊

輔助料: 蒜適量; 蔥適量; 澱粉適量

酸甜豆腐的做法步驟

第一步：取齋外齋老豆腐一塊，取掉包裝盒，切成薄片。

第二步：在碗中加入適量澱粉、糖、鹽、醋、老抽、生抽，再加半碗水攪拌均勻。

第三步：將切好的豆腐沾上澱粉下鍋煎，煎至兩面金黃撈出備用。

第四步：鍋留底油，放入調好的醬料，加入蒜末攪拌。

第五步：加入豆腐翻拌，出鍋撒上蔥花，酸甜豆腐就做好啦。

酸甜豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

糖和醋的比列不能相差太多哦，不然初戀感覺就沒了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：甜豆豆腐

答配菜譜：甜豆與豆腐的做法

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