酸甜豆腐

菜式簡介
　　冬季比較常見的是豆腐，豆腐是我國發明的綠色健康食品。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。豆腐對更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀，因爲雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素；吃豆腐對治療老年人便秘有好處，老年人因爲年齡的關系，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘；