寶寶大愛——蝦仁蘿蔔豆餅

美食達人@昊媽小廚房

菜式簡介
　　集合了蝦仁、紅蘿蔔、豌豆、幹貝，營養多樣，口感鮮香，蝦仁的爽滑加上豌豆在齒間咔嚓裂開的Q彈，享受至極，寶寶連吃五塊，十二點再吃午飯了??。

第一步：蝦解凍，老家靠海，家人經常寄海鮮過來，吃不完的速凍起來，家裏有倆孩子，出去采購不太方便，而且自家的海鮮不加甲醛防腐劑啥的，放心。

第二步：紅蘿蔔刨絲，可以稍微剁碎，不剁沒關系。我是因爲給倆孩子，最小的一歲多，所以加工細一些。

第三步：蝦解凍好了，剝殼去蝦線。

第四步：先刀背碾壓出肉，稍微剁一下。

第五步：幹貝撕小塊，所有材料放一個深盤裏。

第六步：倒生抽。

第七步：雞粉。

第八步：生粉。

第九步：沒有五香粉就放胡椒粉，二者都沒有也沒關系，成品一樣好吃。

第十步：再加點面粉，混合好了。

第十一步：平底鍋，小火，整成餅形狀，慢慢煎。

第十二步：兩面金黃，關火。

第十三步：盛進盤子裏。

第十四步：這是之前做的，放蝦仁多一點，沒有放面粉，所以看到實實在在的蝦仁好多，隔著屏幕都想穿越回去吃掉一整盤。

寶寶大愛——蝦仁蘿蔔豆餅做法技巧/竅門/補充說明：

這個蝦餅的做法，我覺得是百搭。芋頭餅，地瓜餅，土豆餅，洋蔥餅，西葫蘆蝦餅……隨意，每天不重樣，爲家人變化出多種營養小食，您也來試試吧。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：蝦蝦仁蘿蔔

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