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蘿蔔絲蝦仁面

美食達人@A蘋果小廚
蘿蔔絲蝦仁面封面圖

菜式簡介
  冬吃蘿蔔夏吃姜,不用醫生開藥方。當我們本地産的綠蘿蔔上市後,我家的餐桌上隔兩三天就可以看到它的身影,做湯,涼拌,生食,怎麼吃都好吃。用它配蝦仁來給老公做早餐的湯面,鮮香又營養。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
龍須面150克
蘿蔔70克
輔助料
適量
蝦仁適量
調味料
適量

蘿蔔絲蝦仁面的做法步驟

  • 第一步:蝦仁用溫水提前泡發,蘿蔔擦絲。
  • 第二步:鍋中入蔥花爆香,放入蘿蔔絲。
  • 第三步:翻炒一兩分鍾後,加入泡蝦仁的水與蝦仁。
  • 第四步:再加入適量水煮開。
  • 第五步:水沸後加入面條。
  • 第六步:煮兩至三分鍾關火,加鹽調味。
  • 第七步:盛出食用。
  • 蘿蔔絲蝦仁面做法技巧/竅門/補充說明:

    海米泡之前先洗淨,泡海米的湯汁最好不要丟棄,做湯很鮮。

    相關食材:蝦仁蘿蔔

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