油條

美食達人@饞嘴樂

油條封面圖

菜式簡介
　　這款炸製的油條用的是發酵面團，並且在發酵好的面團裏又添加了一個雞蛋，味道口感都不錯。家庭製作油條，只要掌握方法要領，還是挺簡單的，只是因爲家裏的鍋具小，所以形狀沒有商家賣的好看。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉500克

輔助料: 雞蛋2個; 酵母粉2克; 油適量

油條的做法步驟

第一步：面粉加酵母粉、溫水，和成光滑面團。

第二步：將其充分發酵。

第三步：打入雞蛋，加鹽。

第四步：將其反複揉勻。

第五步：然後饧發10分鍾。

第六步：把面團抻長。

第七步：均勻切段

第八步：每兩個落在一起。

第九步：用筷子壓一下。

第十步：然後將其輕輕抻長。

第十一步：放入熱油鍋中炸製。

第十二步：炸製到油條膨脹。均勻上色即成

第十三步：出鍋裝盤，即可上桌品味。

油條做法技巧/竅門/補充說明：

1、炸製時只要油條膨脹，上色之後就熟了。
2、面團軟一些爲好。

菜譜標簽：小吃早餐面食

相關食材：油條

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