韭菜蘑菇炒蛋

美食達人@宸·羽

韭菜蘑菇炒蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜150克; 蘑菇4個; 雞蛋2個

輔助料: 蔥粒適量

韭菜蘑菇炒蛋的做法步驟

第一步：韭菜、蘑菇、雞蛋。

第二步：韭菜切成段，蘑菇切片。

第三步：起鍋燒油，鍋中打入兩個雞蛋。

第四步：兩面煎至金黃。

第五步：雞蛋鏟起後切成塊，備用。

第六步：用蚝油、豆瓣醬、澱粉、水，調一個芡汁備用。

第七步：鍋中放入蔥粒。

第八步：放入蘑菇片。

第九步：炒熟。

第十步：放入韭菜。

第十一步：韭菜炒至五成熟後，放入雞蛋。

第十二步：將芡汁澆入菜中，大火翻炒至沸騰，均勻入味後即可出鍋。

第十三步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：韭菜蘑菇

答配菜譜：蘑菇與韭菜的做法

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