香芹梅花
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬梅花300克
- 輔助料
- 蒜頭適量
- 幹朝天椒適量
- 香芹一大根
- 調味料
- 豉油10ML
- 酒10ML
香芹梅花的做法步驟
香芹梅花做法技巧/竅門/補充說明：
1如果不是不粘鍋，至少一定要是平底鍋，在平底鍋上塗一層薄薄的油。
2這道菜的精髓是在選料，豬梅花炒而不會幹柴，肉質嫩滑。
3都是用芹菜炒肉，但是方法完全不同，口味也完全不同，不吃牛肉的朋友可以試試看，非常香。
4香芹是旱芹，另一種較細的是水芹。