香芹炒雞

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香芹炒雞封面圖

菜式簡介
　　這道菜用的是黑鳳雞，肉質鮮嫩，營養豐富，口感爽滑，配上清香的芹菜，色、香、味俱全。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 黑鳳雞500克; 香芹200克

輔助料: 鹽5克; 油15克; 沙姜粉2克; 姜4片

香芹炒雞的做法步驟

第一步：雞洗淨待用，香芹切段，姜切片

第二步：起鍋下油、姜炒香，再放雞爆炒，炒到雞呈金黃色，加入一點點沙姜粉和水，繼續爆炒

第三步：雞炒至七分熟時加香芹，放鹽，繼續爆炒至雞全熟即可上碟。

第四步：成品圖

香芹炒雞做法技巧/竅門/補充說明：

1、這道菜要用香芹，不要用西芹。
2、有沙姜的可以直接放沙姜，味道一樣香濃。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：香芹

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