玉米香芋餅

美食達人@髅小彬

玉米香芋餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 荔浦芋頭180克; 玉米面粉70克

輔助料: 面粉70克; 酵母粉2克; 牛奶50克; 淡奶油50克; 植物油1匙

玉米香芋餅的做法步驟

第一步：芋頭去皮切塊，入蒸鍋蒸至筷子輕松穿透。

第二步：取出壓泥。

第三步：放入面粉和玉米面粉。

第四步：放入酵母粉和白糖。

第五步：倒入牛奶和淡奶油。

第六步：揉成面團後蓋保鮮膜放在溫暖處發酵1小時，不需要發很大。

第七步：手上抹油防粘，取一塊面團壓成面餅。

第八步：電餅铛預熱刷油，放入面餅煎至兩面金黃即可。

菜譜標簽：家常菜早餐面食餅

相關食材：香芋玉米

答配菜譜：玉米與香芋的做法

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