黃金玉米
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 玉米適量
- 鹹蛋黃1個
- 輔助料
- 澱粉適量
- 調味料
- 白糖少許
黃金玉米的做法步驟
第一步:煮熟鴨蛋,取出蛋黃,研碎後加一點點水,化開
第二步:由于小水家的玉米是事先剝好的,所以只要煮一下就噢啦~一個小建議,玉米生的時候更好剝,可以剝好後放在冰箱裏面,啥時候想用就可以用啦~
第三步:讓水分揮發掉,這樣澱粉才沾得上去的哇
第四步:爲了加速水分揮發,我幹了件很猥瑣的事情,用紙巾將水分弄掉了
第五步:在玉米的表面均勻撒上澱粉
第六步:放入油鍋裏面油炸,炸完了的油取出一部分幹別的什麼都可以哈,別浪費了對不對啦~
第七步:炸完了的玉米粒好飽滿呢~~
第八步:將第一步所做好的鴨蛋黃放入油鍋裏面炒製一會會,再倒入玉米粒翻炒
第九步:小水放了兩個蛋黃,有點多了,感覺特別特別的黃,其實因爲放了水的緣故,一個鴨蛋黃就足夠了,以此爲鑒哇~最後起鍋的時候按照個人喜好可以放一點點糖~
第十步:成品!感覺還不錯的吧~哈哈~麻麻在小水做完之前就已經吃飽飯,結果還和我搶,看來味道不錯啊~~
黃金玉米做法技巧/竅門/補充說明:
一個小建議,玉米生的時候更好剝,可以剝好後放在冰箱裏面,啥時候想用就可以用啦~
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