蜜棗豆渣玉米餅

美食達人@桃子所

菜式簡介
　　爲了增加主食的花色，將打豆漿剩的豆渣利用起來，蒸了這個香甜松軟的蜜棗豆渣玉米餅。
　　還不錯，俺家小主還挺喜歡吃的，多吃點玉米的粗糧，補充維生素B。

第一步：准備好原料；

第二步：將蜜棗切小塊；

第三步：將玉米面和中筋粉混合均勻，加入豆渣、酵母粉、白糖；

第四步：一點點加入水，和成濕潤的面團，室溫下發酵；

第五步：發好的玉米面團，將食用堿面用少量的水化開，倒入面團上，再放入切好的蜜棗，揉勻，松弛20分鍾；

第六步：松弛好的玉米面團，手取少量的面團，團好略壓下成面餅狀，放入蒸鍋內；

第七步：蒸鍋上汽後，中高火蒸製15分鍾即可。

蜜棗豆渣玉米餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、如果沒有豆渣也可以不放；2、將水換成牛奶和面奶香味更好吃。

相關食材：棗蜜棗玉米豆渣

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