豆芽鴨血燒黃鳝

美食達人@鳴翠燕

豆芽鴨血燒黃鳝封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 黃鳝適量; 豆芽適量; 鴨血適量; 香菜適量

輔助料: 姜適量; 料酒適量; 老抽適量; 生抽適量; 油適量; 蔥適量

豆芽鴨血燒黃鳝的做法步驟

第一步：黃鳝加入姜片料酒煸炒後盛出備用。

第二步：鍋中放入油燒熱後放入蛋液、鴨血翻炒片刻。

第三步：加入黃鳝。

第四步：翻炒均勻。

第五步：加入老抽、生抽、鹽和辣椒。

第六步：翻炒均勻。

第七步：加入適量水。

第八步：大火燒開。

第九步：准備香菜切碎。

第十步：放入鍋中翻炒均勻即可。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：血鴨血黃鳝豆芽

答配菜譜：鴨血與豆芽的做法

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