奶香椰蓉球

美食達人@吃好吃的喽520

菜式簡介
　　上次做椰蓉包，拆開了一大袋子的椰蓉。爲了秉持不浪費糧食的原則，並且征得了男朋友愛吃的前提下，做了這款奶香椰蓉球。有關椰蓉的美食好吃君以前也做過不少，什麼椰蓉包、椰蓉餅幹、還有椰蓉球，這些都做過。尤其是椰蓉球，其實好吃君以前也做過，不僅材料常見，而且做法還特別簡單，只要把食材放到碗裏攪拌攪拌就可以了。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 椰蓉30克; 雞蛋1個; 低筋面粉20克

輔助料: 黃油5克; 白糖10克

奶香椰蓉球的做法步驟

第一步：黃油切成小薄片，室溫軟化。用打蛋器將黃油稍微打散。

第二步：打入雞蛋，繼續攪散。黃油沒有融化，烘烤的時候會化掉。如果介意的話，直接將黃油融化就好。

第三步：放入面粉、木糖醇和椰蓉。

第四步：用刮刀攪拌至沒有幹粉、面團能成型的狀態。

第五步：將椰蓉團分成8g一份的小團子，揉圓。小團子放到椰蓉裏面滾一圈，蘸滿椰蓉。

第六步：將所有椰蓉團做好，整齊的碼放在烤盤上。

第七步：預熱烤箱，上火180度，下火160度，15分鍾左右就可以了。

第八步：看到椰蓉球表面金黃。

第九步：椰香味兒十足，就可以啦~

第十步：打開烤箱，自然放涼。

第十一步：哈哈~開吃啦~

奶香椰蓉球做法技巧/竅門/補充說明：

1·面粉和椰蓉的分量根據面團的幹濕程度適量增減，方子只是一個參考。
2·烤箱設置僅供參考哈~
3·用來裹椰蓉團的椰蓉，是不放在配方裏面的，因爲做出來的分量少，裝飾的椰蓉大概用了8—10g左右。
4·黃油多加一些，或者是將黃油軟化後打發，做出來的椰蓉球會更加的松脆~

菜譜標簽：烘焙零食

相關食材：椰蓉

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