椰蓉橘子糕

美食達人@詩韻墨香

菜式簡介
　　椰蓉橘子糕，甜點中的極品，香甜美味，營養豐富！

第一步：雪豆用水浸泡一個晚上！

第二步：雪豆皮扒掉，用清水洗幹淨，上鍋煮熟！

第三步：雪豆煮熟，加入適量糖，炒幹水分！

第四步：橘子去皮！

第五步：取適量豆餡，用保鮮膜包好，擀圓！

第六步：橘子放入豆餡中間！

第七步：用保鮮膜一個方向轉圈，用手搓圓！

第八步：全部做好！

第九步：糯米粉放入盆裏，加適量牛奶糖攪拌粘稠糊狀，上鍋蒸熟！

第十步：糯米糕皮涼涼，取適量糯米糕皮，擀圓！

第十一步：包入裹好的豆沙橘子，包好！

第十二步：全部包好，椰蓉適量，裹上一層椰蓉！

第十三步：用刀一切爲二！

第十四步：成品！

第十五步：成品！

椰蓉橘子糕做法技巧/竅門/補充說明：

糯米糕皮做型如果粘手，可以加入少許植物油！

相關食材：橘子椰蓉

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