苦瓜炒豆幹

第一步：苦瓜、豆幹。

第二步：苦瓜、豆幹切片，准備五花肉片、蒜末。

第三步：起鍋燒油，爆香蒜末。

第四步：倒入苦瓜。

第五步：放適量的鹽，將苦瓜炒至斷生，鏟起備用。

第六步：鍋中放少許油，煸香五花肉。

第七步：炒熟的五花肉鏟至鍋側，放入豆幹煎香，並在豆幹表面撒些薄鹽。

第八步：放入醬油。

第九步：倒入苦瓜。

第十步：翻拌均勻入味即可。

第十一步：成品。