便當??小米蒸排骨+水晶蘿蔔絲餅

美食達人@朱朱_oysy

第一步：300g子排。

第二步：加料酒焯水，洗淨。

第三步：瀝幹水份，放入大碗中，加入生抽、鹽、雞精等等自己喜歡的調料拌勻腌製過夜（忘了拍照）。

第四步：小米洗淨泡水過夜（我是晩餐後准備的）。

第五步：把泡過的小米放入盤中，把握腌好的排骨放在上面，可淋上少許蚝油。

第六步：上蒸鍋蒸20-30分鍾即可（我是起床就蒸上，然後自己去洗刷）。

第七步：蘿蔔去皮。

第八步：擦絲。

第九步：加玉米甜豆蝦仁。

第十步：加入鹽雞精等調料拌勻。

第十一步：加入紅薯澱粉80克，不用加水，蘿蔔的水份足夠，拌勻讓澱粉溶解。

第十二步：模具鍋加熱放入適量油刷開，放入蘿蔔絲。

第十三步：兩面煎製。

第十四步：排骨、水米飯、蘿蔔絲餅便當和早餐同時完成。

第十五步：排骨其實已蒸酥軟。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨蘿蔔小米

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