白蘿蔔排骨湯

菜式簡介
　　白蘿蔔排骨湯是一道漢族家常湯菜，主要食材是排骨和蘿蔔。
　　蘿蔔的營養： 常言道：冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方，蘿蔔含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑製癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
　　蘿蔔排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用于治療小兒厭食症。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔炖服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜肴。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿蔔排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。