【家常菜】排骨蘿蔔絲（父母眼裏的下飯菜）

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第一步：將食材准備好。

第二步：排骨用清水泡會去去血水。

第三步：切好香蔥，生姜3片，大蒜2瓣備用。

第四步：這是蘿蔔切絲後曬好的蘿蔔絲。沒有的話用直接用蘿蔔代替吧。（老媽自己曬製的，吃起來很是下飯呢！！）

第五步：鍋內倒油，把姜，蒜，放入爆香。

第六步：爆香後，在把排骨放入翻炒。

第七步：加入1勺料酒炒香後，繼續翻炒。

第八步：加入鹽1小勺。

第九步：白糖1小勺。

第十步：醬油半勺。

第十一步：倒入開水，過排骨的一半即可。

第十二步：蓋上鍋蓋，中火5分鍾左右。

第十三步：湯汁燒開後，把蘿蔔絲和香蔥一起放入，炒勻即可。

第十四步：在長輩眼裏，以前經常吃的菜！只是我換成了排骨來製作。（也可以換成豬肉絲）

相關食材：排骨蘿蔔

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