排骨炖蘿蔔

美食達人@清水淡竹

排骨炖蘿蔔封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 排骨適量; 白蘿蔔適量; 姜適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量

排骨炖蘿蔔的做法步驟

第一步：排骨剁成塊，冷水下鍋焯水。

第二步：焯水後的排骨、姜片、料酒、水放入高壓鍋中，蓋蓋上汽後燒煮8分鍾。

第三步：白蘿蔔洗淨。

第四步：切成滾刀塊。

第五步：放入排骨中同煮，加鹽、少許生抽調味，不蓋泄壓閥燒15分鍾。

第六步：很鮮甜的排骨蘿蔔湯。

菜譜標簽：家常菜湯類私房菜湯羹

相關食材：排骨蘿蔔

答配菜譜：排骨與蘿蔔的做法

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