鹹蛋黃糯米煎包
菜式簡介
鹹蛋黃糯米煎包，一道非常美味的早點，煎一煎十分鍾就出鍋，比外面買的煎包好吃，清爽不油膩，一口咬下去，香香脆脆的底加上鹹香軟糯的餡，好吃又營養，早上吃上幾個當早餐，一上午不用擔心餓肚子。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米100克
- 東北大米30克
- 鹹蛋黃8個
- 輔助料
- 餃子皮8張
鹹蛋黃糯米煎包的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：糯米加東北大米混合均勻並清洗幹淨，放入飯煲一鍵蒸煮。
第三步：鹹蛋黃放入蒸箱中蒸十分鍾。
第四步：蒸好的糯米飯放入碗中，加二克鹽和一湯匙生抽攪拌均勻備用。
第五步：取一張餃子皮，挖上一勺子糯米飯，放入一粒鹹蛋黃。
第六步：將鹹蛋黃糯米包包好放入盤子中備用。
第七步：鍋裏放少許食用油，把包子放入鍋中，包子與包子不要緊挨在一起。
第八步：中火煎至底部焦黃即可。
第九步：鍋中放入沒過包子一半高的溫水。
第十步：蓋上蓋子中火煎至底部焦脆即可。
第十一步：美味的早餐包鹹蛋黃糯米煎包就做好了。
