蛋黃肉餡糯米丸

美食達人@天使寶貝_VByxem

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬肉適量; 香菇3個; 糯米適量; 鹹蛋黃8個

輔助料: 美味鮮醬油適量; 老抽適量

蛋黃肉餡糯米丸的做法步驟

第一步：這個是處理好的糯米丸，之前沒想到要發布菜譜，就沒有拍食材部分。我就文字講解下：豬肉香菇部分（我有絞肉機，香菇不是那種曬很幹的幹香菇，是大的香菇，絞成香菇肉末餡，醬油拌勻）。糯米部分（浸泡一上午，然後放老抽跟美味鮮醬油浸泡一小時）。蛋黃部分（切半，我買的是現成的鹹蛋黃）。然後蛋黃用肉餡包圓，外面裹一層糯米，上鍋

第二步：高壓鍋大火燒到發出響聲，轉小火，蒸15分鍾的樣子

第三步：成品圖

第四步：咬一口，好香

菜譜標簽：小吃

相關食材：肉餡蛋黃糯米

答配菜譜：糯米與蛋黃的做法肉餡與糯米的做法

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