涼拌海蜇皮

美食達人@紫色草2004

涼拌海蜇皮封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 海蜇適量

輔助料: 黃瓜適量; 胡蘿蔔適量; 香菜適量; 蒜適量

涼拌海蜇皮的做法步驟

第一步：海蜇反複洗幾次，提前一晚泡。

第二步：刀和菜板15度角，切片。燒開水焯一遍。

第三步：黃瓜、胡蘿蔔切好，放少量鹽，最後攥幹。

第四步：海蜇皮加少量醋泡幾分鍾，然後連醋一起倒入黃瓜裏面，不用再加鹽，加所有調料攪拌均勻，放花生米辣椒油更香！

第五步：天熱了，涼拌菜拌起來！

第六步：祝大家五一節快樂！

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：海蜇蜇皮

答配菜譜：蜇皮與海蜇的做法

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