生菜蛋花湯

美食達人@藍雨陽光780913

生菜蛋花湯封面圖

菜式簡介
　　清香的味道。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 生菜20克; 雞蛋1個

輔助料: 油2滴

生菜蛋花湯的做法步驟

第一步：生菜洗淨切成絲備用。

第二步：煮鍋裏放入水，水開以後把雞蛋液倒入，一邊倒一邊用筷子攪拌，才能讓雞蛋成蛋花，不會成塊狀。

第三步：放入鹽，滴入兩滴油。

第四步：放入生菜起攪拌一下立刻關火。

第五步：清香的生菜蛋花湯出鍋啦！

生菜蛋花湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、水開以後把雞蛋液倒入，一邊倒一邊用筷子攪拌，才能讓雞蛋成蛋花，不會成塊狀。
2、生菜放入後馬上關火倒出，用湯的熱度燙熟生菜，才能保持生菜的嫩脆。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：生菜

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