牛肉粒炒蒜薹

美食達人@琪_feXjZ8E2

菜式簡介
　　現在的蒜薹非常鮮嫩，配上營養豐富的牛肉很搭哦。

第一步：備好食材：如圖。

第二步：牛肉切粒，蒜薹切小段。

第三步：牛肉粒放腌料拌勻腌製15分鐘左右。

第四步：熱鍋放油，待油六成熱時放腌製好的牛肉粒下去炒至變色。

第五步：如圖，牛肉粒已九分熟了，鏟出備用。

第六步：鍋中有底油，下紅椒，蒜末，紅蔥頭小火煸炒出香味。

第七步：然後下蒜薹炒一會。

第八步：放一小勺開水翻炒1-2分鐘，這樣蒜薹易熟透，調少許鹽炒勻。

第九步：將牛肉粒倒回鍋中與蒜薹大火翻炒均勻。

第十步：如圖，完成了，色澤很漂亮。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

牛肉粒炒蒜薹做法技巧/竅門/補充說明：

牛肉放啤酒腌製非常嫩滑多炒一會也不會老。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉蒜薹

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