蒜薹炒牛肉

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蒜薹炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛肉200克; 蒜薹300克

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 醬油適量; 雞精適量

蒜薹炒牛肉的做法步驟

第一步：牛肉切成片,放小半勺鹽,小半勺醬油,半勺料酒抓勻,腌10分鍾

第二步：蒜薹去除倆頭洗淨切段

第三步：鍋燒熱水

第四步：放入切好的蒜薹焯熟

第五步：焯好的蒜薹過冷水

第六步：瀝幹水分裝盤備用

第七步：熱鍋入油，放入肉片

第八步：翻炒至變色

第九步：在放入蒜薹

第十步：放半勺鹽，小半勺雞精翻炒均勻即可

菜譜標簽：宴客菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：牛肉蒜薹

答配菜譜：蒜薹與牛肉的做法

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