孜然蒜薹牛肉
菜式簡介
蒜苔炒牛肉是一道由牛肉、蒜薹、姜、大蒜等做成的美食，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。加上孜然提味，下飯硬菜。
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛肉300克
- 蒜薹150克
- 花椒少許
- 菜籽油適量
- 醬油適量
- 蚝油適量
- 孜然粉適量
- 澱粉10克
- 料酒10克
- 黑胡椒2克
- 輔助料
- 幹辣椒10個
- 姜片4片
菜式簡介
蒜苔炒牛肉是一道由牛肉、蒜薹、姜、大蒜等做成的美食，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。加上孜然提味，下飯硬菜。