香辣孜然牛肉

美食達人@追逐陽光

菜式簡介
　　孜然不僅僅是羊肉的好友，和牛肉搭配在一起也不錯，孜然那種天然的香辛味讓牛肉染上了自然的氣息，也染上了幾分異域風情。

第一步：牛肉洗淨去掉筋膜後切成牛肉粒

第二步：將少量孜然粉，料酒，老抽，適量鹽，糖一起抓勻腌製15分鍾。青紅椒，土豆均切成小粒備用

第三步：起油鍋，加入牛肉粒快速翻炒至變色，加少許生抽，孜然粉，辣椒粉炒勻至六成熟盛出備用

第四步：另起鍋，先下土豆煎至發黃

第五步：再下入青紅椒，迅速大火翻炒

第六步：放入六成熟的牛肉粒，炒製全熟即可

第七步：成品圖

相關食材：牛肉孜然

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