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青瓜紫菜湯

美食達人@小洞天
青瓜紫菜湯封面圖

菜式簡介
  青瓜脆爽,紫菜鮮香。簡簡單單的一道湯,使單調的餐桌頓生異彩。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
紫菜適量
輔助料
青瓜半根
蝦皮少許

青瓜紫菜湯的做法步驟

  • 第一步:香蔥切碎、青瓜切菱形塊待用。
  • 第二步:蝦皮備用。
  • 第三步:取一湯碗,放入紫菜、蔥花、味精、橄榄油。
  • 第四步:炒鍋上火加水燒開,放入蝦皮。
  • 第五步:待蝦皮出味,放入青瓜片。
  • 第六步:煮一分鍾左右,關火倒入湯碗中。
  • 第七步:成品,湯鮮味美,青瓜脆爽。
  • 青瓜紫菜湯做法技巧/竅門/補充說明:

    1·開水燒開,放蝦皮煮2分鍾左右。
    2·青瓜入鍋1分鍾即可關火,保持脆爽感覺。

    相關食材:紫菜

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