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全麥雞蛋西紅柿餡餅

美食達人@焱垚小baby
全麥雞蛋西紅柿餡餅封面圖

菜式簡介
  今天省去了發面的過程。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
全麥面粉500克
輔助料
雞蛋三個
西紅柿兩個
紫元蔥半個

全麥雞蛋西紅柿餡餅的做法步驟

  • 第一步:500g全麥面粉,5g酵母粉溫水發面,面發好,鋪薄面放案板上揉五分鍾,排氣。
  • 第二步:將面拉成環形。
  • 第三步:切成小劑子。
  • 第四步:按扁,醒面。准備餡料。
  • 第五步:西紅柿洗淨。
  • 第六步:切丁。
  • 第七步:圓蔥洗淨。
  • 第八步:切丁。
  • 第九步:雞蛋打散,鍋中熱油,下雞蛋液。
  • 第十步:打成雞蛋碎。
  • 第十一步:將餡料放容器中,加黑胡椒粉。
  • 第十二步:加入食用油。
  • 第十三步:加入蚝油。
  • 第十四步:攪拌均勻。
  • 第十五步:將小劑子擀成薄餅,像包包子一樣包起來。
  • 第十六步:放在案板上,按扁。
  • 第十七步:面餅做好。
  • 第十八步:電餅铛刷薄油。
  • 第十九步:將餅擺好,餅铛上下都開火。
  • 第二十步:蓋上蓋子。
  • 第二十一步:兩分鍾後,開蓋。
  • 第二十二步:翻面兒,烙三分鍾。
  • 第二十三步:再次翻面,餅烙好了。
  • 第二十四步:美食完成。
  • 第二十五步:太美味了。
  • 全麥雞蛋西紅柿餡餅做法技巧/竅門/補充說明:

    減脂期,全麥、西紅柿、雞蛋都是可以多吃的,不用擔心長肉哦!

    相關食材:雞蛋西紅柿

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