榨菜雞蛋炒豆角
美食達人@elmonte
菜式簡介
包馄饨剩了點肉餡，加上榨菜和雞蛋，又是一盤美味的快手菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆角1把
- 榨菜1小包
- 雞蛋4個
- 肉末半碗
- 輔助料
- 蒜3瓣
- 炸花生適量
榨菜雞蛋炒豆角的做法步驟
第一步：豆角摘去頭尾，洗幹淨。第二步：切小粒。第三步：包馄饨剩的肉餡。第四步：榨菜一包。第五步：蒜剁末。第六步：雞蛋炒凝固，邊炒邊攪碎。第七步：鍋放油把肉餡炒碎。第八步：放蒜末炒香。第九步：放入豆角粒和榨菜炒勻。第十步：放蚝油，鹽，糖和少量水炒勻，蓋上蓋子煮一下。第十一步：煮至豆角熟透。第十二步：放入雞蛋炒勻即可。第十三步：吃時放些微波爐炸花生。（沒有可省略。）第十四步：鹹香下飯。
