番薯糍粑

美食達人@思凡星·家

番薯糍粑封面圖

菜式簡介
　　心情非常開心，第一次做的番薯糍粑竟然這麼成功!哈哈!

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 番薯三根

輔助料: 糯米粉三兩; 油適量

番薯糍粑的做法步驟

第一步：煮好的三根番薯搗爛加三兩糯米粉和均。

第二步：做成這樣的圓餅狀。

第三步：下七成熱油鍋炸，炸時是涼鍋下熱鍋起。

第四步：炸成金黃色起鍋，放鍋邊滴幹油份，吃起來不那麼膩。

第五步：外酥裏嫩，中間還起空心的泡泡呢。

番薯糍粑做法技巧/竅門/補充說明：

油炸食品要注意下鍋時的溫度要比出鍋時的低，這樣炸出來的東西不油膩。

菜譜標簽：宴客菜家常菜兒童主食早餐鄂菜

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