糖醋糍粑魚

菜式簡介
　　每年到了這個季節胖頭魚尾特便宜，只有五塊錢一斤，因爲魚頭都讓飯店買去做剁椒魚頭，所以魚尾就相對便宜了。碰巧我家人都喜歡吃魚，一個星期最少要吃兩次魚，炖魚湯，燒魚塊，清蒸，怎麼做都喜歡吃。我家兒子喜歡我做糍粑魚吃，有時幹煎，有時糖醋，輪換著口味做著吃。
　　 現在他讀初三了，要上晚自習，每天還要送飯，做的飯菜不能太差，不是魚就是肉，蔬菜也不能少，還要符合他的口味。往往我都是頭天下午把魚買好，讓魚販給剁成塊，回家洗淨放入姜絲、黃酒、鹽、花椒腌製一晚上，魚也入味了，也不耽誤傍晚給他送飯。這次做了糖醋口味的糍粑魚，既開胃又下飯，帶飯的時候多給他帶幾塊，讓同學也嘗嘗我做的魚塊。