醋溜白菜

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醋溜白菜封面圖

菜式簡介
　　酸酸辣辣下飯的醋溜白菜。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝爆; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 白菜適量

輔助料: 鹽適量; 陳醋適量; 料酒適量; 生抽適量; 白糖適量; 幹紅辣椒適量; 蒜適量; 姜適量; 雞精適量

醋溜白菜的做法步驟

第一步：原材料白菜清洗幹淨控幹水分。

第二步：白菜切成片。

第三步：准備蒜、姜、幹紅辣椒。

第四步：將鹽、陳醋、生抽、料酒、白糖、雞精混合成調料汁。

第五步：炒鍋燒熱加入植物油，爆香蒜、姜及幹紅辣椒。

第六步：加入白菜爆炒。

第七步：待炒至稍軟後加入調料汁再翻炒幾下即可。

第八步：美味如此簡單。

醋溜白菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、此菜一定要大火爆炒，我爲了拍過程圖辣椒有點過火了。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜開胃菜常見菜式

相關食材：白菜醋

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