蘆筍涼拌蝦仁

美食達人@一溪月

蘆筍涼拌蝦仁封面圖

菜式簡介
　　微麻，微辣，鹹鮮，天氣越來越熱，來一款蘆筍涼拌蝦仁，爽口不膩。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蘆筍適量; 鮮蝦適量

輔助料: 鹽適量; 白胡椒粉適量; 生抽適量; 香油適量; 麻椒油適量

蘆筍涼拌蝦仁的做法步驟

第一步：蘆蒿適量洗一下。

第二步：切斜段。

第三步：適量水燒開，蘆筍焯至變綠撈出。

第四步：過涼水備用。

第五步：鮮蝦適量，去頭，剝殼，去蝦線，洗淨。

第六步：適量鹽，白胡椒粉。

第七步：抓勻稍腌。

第八步：焯一滾兒撈出。

第九步：過涼水。

第十步：蘆筍和蝦仁放大碗內。

第十一步：適量鹽，生抽，香油，麻椒油調味。

第十二步：拌勻盛盤。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

第十五步：成品。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：蝦蝦仁蘆筍筍

答配菜譜：蝦仁與蘆筍的做法

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