紫洋蔥炒雞蛋

美食達人@RLing

菜式簡介
　　色澤豔麗，口感鮮香，洋蔥清甜爽口，是一道營養美味下飯菜！

第一步：備好食材：如圖，紫洋蔥去掉外皮，洗淨備用，雞蛋備好。

第二步：紫洋蔥切成小條狀，雞蛋打散加入適量鹽及料酒攪拌均勻備用。

第三步：熱鍋冷油，下蛋液煎至凝固，盛出備用。

第四步：鍋內再次加入少許油，下洋蔥翻炒均勻。

第五步：加入適量熱水，鹽及生抽翻炒一分鍾。

第六步：放入炒好的雞蛋混合炒勻即可。

第七步：即將出鍋裝盤。

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。

紫洋蔥炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋打散後加入適量鹽及生抽攪拌均勻，煎好的雞蛋更鮮香！
紫洋蔥鮮嫩，炒一兩分鍾保持脆甜口感！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋洋蔥紫洋蔥蔥

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